• 7 års garanti
  • Høy kapasitet
  • Svensk design
Ankarsrum recipe

Ingredienser

LASAGNEPLATER, 12 STYKK 1/2 sats med pastadeig

FYLL

  • 200 gram fersk babyspinat
  • 150 gram kaldrøkt laks
  • 250 gram ricotta
  • 1 eggeplomme
  • 40 gram revet parmesanost (40 g)
  • Revet skall av 1 sitron
  • Olivenolje
  • Salt & peber

OSTESAUS

  • 50 gram smør
  • 0.5 dl hvetemel (30 g)
  • 5 dl melk
  • 1 dl revet parmesanost (40 g)
  • Flaksalt
  • Nymalt pepper

TOPPING 1,5 dl revet parmesanost (60 g)

CANNELLONI MED LAKS

En hverdagsfavoritt — perfekt til matpakken!

Mat

    FREMGANGSMÅDE

  1. Legg assistenten på siden og monter pastavals for lasagne.

  2. Del pastadeigen i mindre biter og kjevle ut hver del til avlange remser, ca 4 mm tjukke og maks 8-10 cm brede.

  3. Start assistenten på lav hastighet og mat ned pastaen i lasagnevalsen. Begynn på tykkeste innstilling og gjør dine lasagneplater tynnere og tynnere etter hvert.

  4. La lasagneplatene hvile på et fuktig håndkle så de ikke tørker ut.

  5. Sett ovnen på 225°C.

  6. Fres spinaten hurtig i olivenolje. La kjølne og finhakk deretter.

  7. Skjær laksen i mindre biter.

  8. Bland sammen alle ingrediensene til fyllet og smak til med salt og pepper.

  9. Smelt smøret til ostesausen i en gryte. Rør inn melet og spe på med melken. La småkoke i ca 5 minutter under omrøring.

  10. Ta sausen av platen og bland inn osten. Smak til med salt og pepper

  11. Fordel fyllet på platene og rull sammen fra langsiden. Skjær hver rull i 2 biter og legg dem i en smurt, ildfast form.

  12. Hell over ostesausen og strø over parmesanen.

  13. Gratiner midt i ovnen i ca 25 minutter.

  14. Legg assistenten på siden og monter kjøttkvern og rivetilsats. Plasser matebrettet på kvernen.

  15. Start assistenten og riv ønsket mengde parmesanost.

Loading