• 7 års garanti
  • Høy kapasitet
  • Svensk design
Ankarsrum recipe

Ingredienser

Paideig:

  • 360 g hvetemel
  • 75 g smør
  • 1 dl melk
  • 1 egg
  • 1 ts salt
  • Egg til børsting

Fyll:

  • 100 g kjøttdeig
  • 100 g fetaost
  • 1 gul løk
  • 30 g rosiner
  • 30 g svarte oliven (grovhakkede)
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts paprikapulver
  • salt og pepper

Empanadas

Empanadas med kjøttdeig av lam, oliven, fetaost og rosiner. Som piroger, men med tynnere deig og bedre fyll. Perfekt som mellommåltid.

Dessert

    Følg disse trinnene - Fyll:

  1. Skrell og hakk løken

  2. Stek kjøttdeig og løk raskt i olivenolje (sauté).

  3. Smak til med spisskummen, paprika, salt og pepper.

  4. Bland med rosiner og oliven og la avkjøle mens du lager deigen.

  5. Følg disse trinnene - Paideig:

  6. 1. Sett ovnen på 175 °C

  7. Bland alle ingrediensene i Ankarsrum og arbeid sammen til en jevn deig. La stå i kjøleskapet minst 30 minutter.

  8. Bruk lasagnerullen til å rulle ut plater. Kutt 12 rundinger fra platene og fordel kjøttfyllet på den ene halvdelen. Topp med smuldret fetaost og brett over deig så du får en halvmåne.

  9. Trykk kantene sammen med en gaffel. Hvis de ikke festes, børst kanten med litt vann.

  10. Legg dem på en stekeplate. Pensle med piskede egg.

  11. Stek dem midt i ovnen i ca. 25 minutter. Server med en god dipp og knasende salat.

Loading