• 7 års garanti
  • Høy kapasitet
  • Svensk design
Ankarsrum recipe

Ingredienser

  • 330 gram tørkede kikerter
  • 1 små løk
  • 2 fedd hvitløk (valgfri)
  • 50 gram persille eller koriander (eller halvparten av hver)
  • 2 ts salt
  • 1 ts svart pepper
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts koriander
  • 4 ss sesamfrø
  • 3 ss olivenolje
  • 60 ml olivenolje til stekepannen

Falafel

Lag din egen falafel med vår kjøttkvern. Server med tacobrød, grønnsaker og hummus!

    Forberedelse:

  1. Bløtlegg kikertene i vann minst 12 timer før du bruker dem, la de deretter renne av seg i et dørslag før bruk.

  2. Følg disse trinnene:

  3. I en bolle: Tilsett de forberedte kikertene, hakket løk, hakket hvitløksfedd, hakket persille / koriander, salt, svart pepper, spisskummen og koriander

  4. Rør ingrediensene sammen med en treskje

  5. Sett opp assistenten med kjøttkvernen og 4,5 mm hullplate

  6. Kvern kikertblandingen i kjøttkvernen

  7. Tilsett sesamfrø og olivenolje og bland sammen med en skje

  8. Slå på ovnen til 200 °C og sett inn et dypt stekebrett fylt med 60 ml olivenolje (i midten av ovnen)

  9. Form falafelene (bruk ca. 2 ss av blandingen til hver falafel)

  10. Ta ut stekebrettet og legg forsiktig falafeler i pannen, pensle dem med olivenoljen fra pannen og stek i ovnen i ca. 10-15 minutter.

  11. Ta ut pannen, og snu forsiktig falafelene opp ned og sett tilbake i ovnen igjen og la dem steke i ytterligere 10 minutter.

  12. Ta ut brettet med falafeler, legg et kjøkkenpapir på en tallerken og legg falafelene der slik at papiret kan absorbere overskudd av olje.

  13. Klare til servering!

Loading