Ingredienser
16 rundstykker
- 25 g gjær
- 600 ml melk
- 0.5 dl rapsolje
- 3 ts salt
- 1 ts sukker
- 180 g durum mel
- 600 g hvetemel
Ferske rundstykker
Frokost på sengen – selvsagt hjemmelaget! Overrask med ferske rundstykker som har gjæret over natten.
-
Sett opp assistenten med stålbolle, deigrulle og deigkniv.
-
Løs opp gjæren i kald melk.
-
Tilsett olje, salt, sukker og alt melet. Kna deigen i 10 minutter på medium hastighet.
-
Sett på hevelokket og sett bollen til heving i kjøleskapet over natten.
-
Ha bakepapir på to stekebrett.
-
Ha deigen på en melet overflate. Del i 2 og rull ut til 2 pølser. Del hver av pølsene i åtte biter og legg på stekebrettene med litt avstand mellom.
-
La de heve i 30 minutter. Sett ovnen på 225 °C.
-
Stek rundstykkene i midten av ovenen i 10-12 minutter, til de har fått fin fargen. La de kjøle seg litt ned før servering.
