• 7 års garanti
  • Høy kapasitet
  • Svensk design
Ankarsrum recipe

Ingredienser

  • 100 gram smør (romtemperert)
  • 450 ml havremelk eller valgfri plantebasert melk
  • 1 ss sukker
  • 11 gram tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 750 gram mel
  • Litt vann til å pensle brødene og sesamfrø på toppen

Hjemmelagde hamburgerbrød

Imponer gjestene dine med hjemmelagde hamburgerbrød.

Brød

    Instruksjoner

  1. Sett opp Assistenten med stålbolle, deigrulle og deigkniv.

  2. Varm opp melken til 42 °C og ha i bollen. Tips: Om bollen er varm kan det være nødvendig å varme melken litt ekstra.

  3. Ha i sukker og salt og bland sammen på medium hastighet.

  4. Strø gjær på toppen og la det sette seg i noen minutter.

  5. Ha i ¾ av melet, litt og litt mens maskinen går på lav-medium hastighet.

  6. Ha i smøret og resten av melet.

  7. Kna på lav-medium hastighet i 8 minutter (bruk gjerne timeren)

  8. Sett hevelokket på bollen og la deigen heve i 1 time.

  9. Legg deigen på en godt melet overflate. Rull deigen ut til 8 boller. Bruk mer mel om du trenger, men prøv å la deigen være myk.

  10. Legg bollene på et bakepapir, dekk til og la heve i 30 minutter.

  11. Forvarm ovnen til 200 °C.

  12. Pensle hamburgerbrødene med vann og strø sesamfrø over.

  13. Stekes i ovnen i 15-20 minutter (eller hamburgerbrødene er gyldenbrune)

  14. La de kjøles ned, del i to og lag en hamburger!

Loading