• 7 års garanti
  • Høy kapasitet
  • Svensk design
Ankarsrum recipe

Ingredienser

Deig

  • 20 g gjær
  • 50 g smør
  • 2 dl melk
  • 70 g sukker
  • 1 egg
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 sitron (revet skall)
  • 400 g hvetemel

Stekning

  • 1 liter rapsolje
  • Sukker
  • Kanel

Hjemmelagde smultringer

Med Ankarsrum Assistent kan du enkelt lage hjemmelagde smultringer. Kjøkkenmaskinen vår elter deigen til perfeksjon, slik at du får luftige og myke smultringer. Følg guiden vår for å blande, frityrsteke og glasere smultringene dine. Perfekt for en kaffepause eller en fest!

Dessert

    Følg disse trinnene

  1. Sett opp Assistenten med stålbolle, deigrulle og deigkniv

  2. Smuldre gjæren i bollen. Smelt smøret i en gryte og tilsett melken.

  3. Varm opp til maksimalt 37 °C og hell den over gjæren i bollen.

  4. Tilsett sukker, salt, egg, sitron og det meste av melet. Kna deigen til den blir glatt med deigrullen i ca. 10 min. Deigen skal være klebrig, men håndterbar. Hell ut deigen på en melet overflate og rull ut til ca. 1 cm tykkelse. Kutt ut runde figurer i smultringstørrelse ved hjelp av et glass eller en liten bolle og lag deretter et mindre hull i midten. Hev under et kjøkkenhåndkle i 2-3 timer.

  5. Varm opp oljen i en panne til 175 °C og stek smultringene i 1 minutt på hver side. La smultringene renne av seg på et stykke papir og ha de deretter i sukker og kanelblanding mens de fortsatt er varme.

  6. Så er det på tide å nyte!

Loading