Ingredienser
- 1 rød løk
- 1 ss olje
- 2 dl crème fraiche
- 0.5 ss grønnsaksbuljong
- 1 dl vann
- 10 cherry tomater
- 30 gram ruccola
- 150 gram reker
- Salt & pepper
Hovedrett til Valentines
Pasta er alltid en vinner! Lag denne smakfulle og kremete fettuccine med rekesaus på Valentinsdagen for en du liker ekstra godt.
-
Lag pastadeig, se egen Ankarsrum oppskrift.
-
Kutt løk i biter og stek i smør eller olje.
-
Hell rekene i et dørslag så de kan renne av seg.
-
Kok opp vann og bland med buljongen i en liten gryte. Ha i crème fraiche og kok i noen få minutter.
-
Skyll tomater og ruccola, ha i gryten og kok noen minutter til.
-
Legg i rekene også og smak til med salt og pepper.
-
Server med pasta og pynt med litt ruccola.
