Ingredienser
Piña Colada
- 200 g frossen ananas
- 100 g fersk ananas
- 250 ml kremet kokosmelk
- 1 ss lønnesirup / agavesirup, eller etter smak
Kiwi Mocktail
- Saften av 3 limes
- 2 kiwier, skrelt
- 1 dl boblevann eller smaksatt klar brus
- 1 ss lønnesirup / agavesirup, eller etter smak
- Valgfritt: isbiter, limeskiver og ananasbiter til pynt
Mocktails
En perfect mocktail for din neste grillfest.
-
Forberedelser dagen før: frys 200 g fersk ananas i biter.
-
Sett opp Ankarsrum Assistent med sitruspressen og press 3 lime.
-
Sett opp Ankarsrum Assistent med blenderen.
-
Blend de frosne ananasbitene, fersk ananas og kremet kokosmelk til blandingen er glatt. Smak og tilsett sirup for å gjøre det søtere. Hell mocktailen i 2-4 serveringsglass – fyll halvveis.
-
Vask blenderen hvis du vil lage en ren grønn mocktail, men ellers kan du blande kiwi mocktail rett etter piña colada.
-
Bland de skrellede kiwiene, limejuice, boblevann eller brus og sirup til blandingen er glatt. Smak og tilsett mer sirup om du ønsker det søtere. Mocktail er ment å være syrlig, og utfylle en mer kremete piña colada.
-
Hell den grønne kiwi mocktail i piña colada-glass og rør sammen med en skje eller sugerør. Legg til lime og ananas som dekorasjon.
-
Du kan også bruke isbiter.
-
Du kan også lage to separate mocktails. Til piña colada mocktail legg til saften av 1 lime mens du blender og den er klar! Til kiwi mocktail legge til mer boblevann eller klar brus, noen spiseskjeer av søtningsmiddel (eller som du vil), isbiter og litt mynte for garnityr.
-
Noen ganger når du blander kiwi, blir fargen til slutt fra en nydelig skoggrønn til en kjedelig grønn. I dette tilfellet kan du lysne fargen på mocktail med ca 1/4 ts spirulina-pulver mens du blender. Du kan ikke smake pulveret i det hele tatt siden fruktsmakene er så sterke.
