Ingredienser
- 800 gram poteter
- 2 st løk
- 250 gram ansjos + lake
- 300 ml fløte
- 150 ml melk
- 40 gram brødsmuler
- 75 gram salt smør
Salt & pepper
Potetgratengen med ansjos
La grønnsakskutteren til Ankarsrum hjelpe deg med jobben
-
Sett ovnen på 200 °C.
-
Sett opp Assistenten med grønnsakskutter og skivetrommel.
-
Skiv opp løken.
-
Bytt til en medium grov trommel.
-
Riv potetene.
-
Stek løken i en stekepanne til løken er myk.
-
Smør en ildfast form og tilsett potetene, løken, ansjos, med salt og pepper, en etter en i tre lag. Tilsett poteter på topp.
-
Bland melk, fløte, lake og pepper og hell over gratengen.
-
Strø over brødsmulene og kutt smøret i tynne skiver som du legger helt på toppen.
-
Stek i ovnen i 40-50 minutter.
