• 7 års garanti
  • Høy kapasitet
  • Svensk design
Ankarsrum recipe

Ingredienser

  • 4 rå rødbeter (ca. 400 g totalt)
  • 1 sitron
  • 3 ss olivenolje
  • 1/4 ts hvitløk pulver
  • Generøse dryss av Maldon salt eller lignende
  • Dryss av svart pepper, etter smak
  • Dryss av chiliflak, etter smak
  • En håndfull persille og oregano, hakket
  • 50 g ristede pinjekjerner og hakkede nøtter som hasselnøtter og valnøtter

Rødbet carpaccio

Den perfekte vegetariske forretten som er både vakker og deilig.

    Følg disse trinnene

  1. Skrell rødbetene med beskyttende hansker på.

  2. Sett opp Assistenten med Sitruspressen.

  3. Press 1 sitron og sett sitronsaften til side.

  4. Sett opp Assistenten med Grønnsakskutteren.

  5. Plasser de skrellede rødbetene en om gangen i kutteren og skjær i tynne skiver.

  6. Spre rødbeteskivene på en tallerken og hell sitronsaften på toppen.

  7. Dryss med olivenolje, tilsett hvitløkspulver, salt, svart pepper og chiliflak. Bland ingrediensene forsiktig og la dem marinere i ca. 30 minutter.

  8. Tilsett urter og ristede nøtter på toppen og server som forrett eller sidesalat.

Loading