Ingredienser
- 150 gram smør
- 135 gram sukker
- 1 gram safran
- 3 tbsp sirup, lys
- 220 gram mel
- 1 ts bakepulver
- 100 gram hvit sjokolade
Safrankjeks med masse julesmak
Feir Lucia med disse herlige safrankjeksene med masse julesmak. De bare MÅ prøves!
-
Sett ovnen på 175 °C. Legg bakepapir på et stekebrett.
-
Knus safran og litt sukker i en morter. Hakk sjokoladen.
-
Chop the chocolate.
-
Monter vispebollen og mørdeigsvispene på Assistenten.
-
Visp smør, safran, sukker og sirup.
-
Bland mel og bakepulver og tilsett i røren.
-
Del deigen i to og lag to lengder. Legg disse på stekebrettet og press de forsiktig litt flate.
-
Kutt i deigene på langs og fyll med sjokolade.
-
Stek i midten av ovnen i 10-12 minutter. La de kjøles litt ned før de kuttes opp i små kjeks.
