Ingredienser
- 5 tss vann
- 2 ss chiafrø
- 200 gram salt smør
- 270 gram sukker
- 150 ml havremelk
- 2 ts bakepulver
- 270 gram mel
- 3 ts kanel
- 1.5 ts malt ingefær
- 1.5 ts malt nellik
- 60 gram tyttebær
Topping: Melis
Vegansk ingefærbrød med tyttebær
Vi i Ankarsrum elsker denne tiden av året. Det er virkelig en tid for baking. Prøv dette myke og veganske ingefærbrødet med tyttebær, helt nydelig.
-
Bland vann og chiafrø i ett glass og la det svelle.
-
Sett ovnen på 175°C.
-
Smør en bakeform med smør og mel.
-
Sett opp Assistenten med vispebolle og mørdeigsvispene.
-
Bland sammen chiamiksen med romtemperert smør, sukker og havremelk.
-
Bland de tørre ingrediensene og tilsett disse i røren.
-
Tilsett tyttebær og hell røren i formen.
-
Stek i ovnen i ca. 25 minutter.
-
La kaken hvile før du snur den på hodet.
-
Dekorer med melis før du serverer.
