Ingredienser
Fyllning
- 4 st äpplen, skivor
- 3 msk lönnsirap
- 2 dl äppelmos
Smuldeg
- 125 g smör eller margarin
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1½ dl rårörsocker
- 1 krm salt
Rårörd vaniljsås:
- 2 dl grädde
- 2 st äggulor
- 2 msk socker
- ½ tsk vaniljpulver
Smulpaj med äppelmos och lönnsirapsmarinerade äpplen
En riktigt god smulpaj som passar till alla tillfällen!
-
Skala och skiva äpplen tunt. Blanda med lönnsirap och ställ åt sidan.
-
Sätt ugnen på 175 grader
-
Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.
-
Blanda kallt smör i små bitar med resten av ingredienserna tills du får en ganska fast deg, ca 3-5 minuter.
-
Tryck ner hälften av smuldegen i botten av formen.
-
Bred på äppelmos och lägg äppelskivorna på. Smula över resten av degen.
-
Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter eller tills pajen har fått färg. Servera med vaniljsås.
-
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
-
Vispa grädden fast, ca 3-5 minuter på medelhög hastighet.
-
Tillsätt resterande ingredienser och vispa slätt.
