Därför behöver du en Vispskål i rostfritt stål
Från fluffig maräng till len mousse
Med en Ankarsrums Vispskål i rostfritt stål får du alltid bästa resultat, oavsett om du vispar fluffig grädde till mousse, äggvitor till glansig maräng eller blandar en luftig smet. Rostfritt stål håller kylan bättre än plast, är helt neutralt i smak och doft samt enkelt att rengöra. Det gör att dina bakverk får den perfekta konsistensen, gång på gång. Med Ankarsrums Vispskål i rostfritt stål blir bakningen rolig samtidigt som den gör det enkelt att imponera med fluffiga desserter på nyårsfirandet.
- Hållbar konstruktion – tillverkad i rostfritt stål för lång livslängd
- Smart och stabil design – måttgradering, handtag och halkfri botten
- Rymmer 3,5 liter – perfekt för maräng, smet, grädde och fyllningar
- Hygienisk och lätt att rengöra – absorberar varken smak eller lukt
- Kompatibel med alla modeller av Assistent Original
Pinocchiotårta med hallonpannacotta
Pinocchiotårtan är ett konstverk i flera lager. Mjuk botten, spröd maräng och len hallonpannacotta som smälter ihop i varje tugga.
Chokladfondant med kolagömma
Frossa i denna ljuvliga chokladfondant, där en varm, seg karamell-kärna gömmer sig bakom en krispig chokladyta.
Festlig citronpaj
Citronpajen är en ljuvlig kombination av krispig pajdeg, syrlig fyllning och mjuk, marängtopp. En perfekt balans mellan sötma och frisk syra.
Clody Pink – Rosa marängbakelse
Den här rosa marängbakelsen är både visuellt förtrollande och smakmässigt ljuva. Kombinera med bär, grädde eller choklad.
Macarons
Macarons är små konstverk i pastell. Krispiga skal med mjuk, fyllig kärna som smälter i munnen. Perfekt att servera på dessertbordet.
Tips inför dessertbaket på nyår
- Kyl gärna skålen innan vispning. En sval skål hjälper grädden att vispa jämnare och ge bättre volym.
- Arbeta i steg och undvik att överarbeta. När du vispar krämer eller grädde, håll koll på konsistensen. Du vill ha luftig men stadig struktur.
- Dela upp arbetet. Om du har flera recept att göra, gör först all maräng, sedan all mousse, etc. På så sätt slipper du byta redskap fram och tillbaka.
- Gör delar i förväg. Vissa moment, som att vispa grädde eller göra fyllningar, kan förberedas några timmar eller dagen innan. Förvara svalt tills montering.
Briljera med hembakad maräng
Luftiga, krispiga och ljuvligt söta. Hembakade maränger är både enkla att göra och en garanterad succé på dessertbordet. De är perfekta att toppa tårtor med, servera tillsammans med glass och bär, eller njuta av precis som de är. Vill du veta hemligheten bakom riktigt lyckade maränger? Kika in på vår YouTube-kanal där vi visar hur du gör och varför Ankarsrum Vispskål i rostfritt stål är nyckeln till ett perfekt resultat, varje gång.
