Lækre baguetter, som du kan lave derhjemme
BAGUETTES
Ingredienser
75 g gær
1,5 liter vand
42 g olivenolie
2100 g hvedemel
54 g salt
Tilsæt gæren
Tilsæt vandet
Start maskinen ved lav hastighed
Tilsæt olivenolie
Tilsæt halvdelen af melet – lidt af gangen
Lås armen I miderste position
Tilsæt resten af melet
Tilsæt salt
Sæt timeren på 10 min
Lad dejen hæve I 1-2 timer
Form baguettes
Lad hæve I 30 min.
Indstil ovnen på 275°C
Bag I midten af ovnen I ca. 15. Min
Skær, smør, spis – lækkert!
Ælte, presse, mose, rive? Ikke noget problem
Du har mange muligheder at vælge imellem pga. forskellige tilbehørsdele til din Ankarsrum, så du kan lave den perfekte pølse, burger, brød, pasta, æblemos, smoothie eller hvad du nu end drømmer om at lave. Det er kun din fantasi der sætter grænser for, hvad du og din Ankarsrum kan lave sammen.
