Trin-for-trin guide til din egen pasta
Ingredienser
500 g durummel
7 æg
3.5 spsk. neutralolie
Du skal bruge:
Lasagneroller
Fettuccine Cutter
Saml Assistenten med lasagnerolleren
Start Assistenen på lav hastighed
Start med at rulle på indstilling 0
Efter at have kørt dejen igennem rolleren – drysses dejen med lidt mel og
foldes og køres herefter igennem rolleren igen på samme indstilling
Efter at have rullet dejen igennem 3-5 gange så kan du begynde at rulle dejen tyndere
ved at flytte på indstillingerne.Du finder selv ud af hvilke dejtykkelse du ønsker
Lad pastaen lande på et melet bord, når du er færdig og fordel lidt
mel rundt omkring få at det ikke klister sammen.
Kog det direkte herefter eller hæng det op og tørre
Kogetiden er omkring 2-3 minutter
Server med hjemmelavet bolognese – Bon appetit!
Ælte, presse, mose, rive? Ikke noget problem
Du har mange muligheder at vælge imellem pga. forskellige tilbehørsdele til din Ankarsrum, så du kan lave den perfekte pølse, burger, brød, pasta, æblemos, smoothie eller hvad du nu end drømmer om at lave. Det er kun din fantasi der sætter grænser for, hvad du og din Ankarsrum kan lave sammen.
