Ainekset
Jäätelö
- 4 keltuaista
- 100 g sokeria
- 100 g kermaa
- 200 g täysmaitoa
- ½ tl vaniljaesanssia tai 1 vaniljatanko (siemenet)
- 50 g vadelmahilloa
- Pistaasipähkinärouhetta koristeluun (halutessasi)
Vohvelit, 4 kpl
- 120 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 kananmuna
- 200 ml maitoa
- 50 g voisulaa
Jäätelö-sandwichit
Ylittämätön jälkkäriyhdistelmä: jäätelö ja vohvelit. Tämä herkku vie kielen mennessään!
Tee näin
-
Laita pakastuskulho pakastimeen jäähtymään vähintään 20 tunniksi.
-
Liitä Assistentiin vispauskulho ja pallovispilät.
-
Mittaa keltuaiset ja sokeri vispauskulhoon. Vispaa keskinopeudella vaahdoksi muutaman minuutin ajan.
-
Lisää vanilja, maito ja kerma. Vispaa sekaisin. Laita jääkaappiin tai pakastimeen 20 minuutiksi, jotta taikinasta tulee kylmää.
-
Liitä jäätelökone Assistentiin. Kaada jäätelömassa jäätelökoneeseen kannen aukosta. Anna laitteen käydä keskinopeudella 25–30 minuuttia. Kaada jäätelö vuokaan. Levitä vadelmahillo jäätelön päälle kieputellen. Anna jäätyä pakastimessa vähintään 6 tuntia.
-
Mittaa jauhot ja leivinjauhe vispauskulhoon. Sekoita pallovispilöillä. Lisää kananmuna ja maito. Vispaa tasaiseksi taikinaksi. Lisää voi.
-
Lisää voi. Lämmitä vohvelirauta. Voitele kevyesti ja kaada vohvelitaikina paistumaan. Anna valmiiden vohvelien jäähtyä, mieluiten ritilän päällä.
-
Jaa vohvelit neljään osaan. Ota jäätelö pakastimesta. Aseta jäätelöpala kahden vohvelin väliin tasaiseksi kerrokseksi. Koristele pistaasirouheella. Herkuttele heti – tai pakasta uudelleen tarjoiluhetkeen asti!
