![Ankarsrum recipe](https://www.ankarsrum.com/img-srv/OFizYXSIKnwO-92E8OWZlZxk6s3dSnDCQiBCBgFk6g8/resizing_type:auto/width:600/height:600/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/crop:0:1280/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzU3LzIwMjQvMDMvYW5rYXJzcnVtLXZhbi1pLWtva2V0LTUuanBn.webp)
Ainekset
Ainekset
- 9,5 dl durumvehnäjauhoja
- 180 ml lämmintä vettä
- 2 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
Munaton ja vegaaninen pastataikina
Munaton ja vegaaninen pastataikina on herkullinen vaihtoehto kaikille pastan ystäville!
Tee näin
-
Liitä Assistentiin teräskulho, taikinaveitsi ja taikinarulla.
-
Mittaa jauhot teräskulhoon ja käynnistä Assistent pienellä nopeudella.
-
Lisää vesi.
-
Lisää öljy. Tarvittaessa voit auttaa laitetta sekoittamaan ainekset vetämällä vartta muutaman kerran kulhon keskiosaa kohti. Kun taikina alkaa muotoutua, lukitse taikinarulla 2–4 cm:n päähän kulhon reunasta.
-
Anna laitteen vaivata taikinaa ainakin 10 minuuttia (käytä ajastinta apuna).
-
Kumoa taikina jauhotetulle työtasolle ja vaivaa sitä kevyesti vielä käsin.
-
Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.