Ingredients

  • 1 kg mansikoita, pakastettuja tai tuoreita
  • 500 g sokeria
  • 0,5 l vettä

Mansikkasorbetti

Raikas mansikkasorbetti tuo kesän maut kielelle!

Jäätelö

    Esivalmistelut

  1. Laita pakastuskulho pakastimeen (-18 ºC) 20–24 tunniksi.

  2. Tee näin

  3. Keitä sokeria ja vettä kattilassa, kunnes seos muuttuu siirappimaiseksi.

  4. Liitä tehosekoitin Assistentiin.

  5. Sekoita siirappi ja mansikat tasaiseksi seokseksi. Valuta liika neste pois seoksesta siivilän läpi. Laita seos sitten jääkaappiin ja anna jäähtyä jääkaapin lämpötilaan.

  6. Liitä jäätelökone Assistentiin.

  7. Kaada jäätelöseos pakastuskulhoon kannen aukosta.

  8. Anna laitteen pyöriä hitaalla nopeudella tai keskinopeudella 20–30 minuutin ajan, kunnes koostumus on sopiva.

  9. Nautiskele heti! Jos haluat säästää sorbetin myöhemmäksi, peitä pakastuskulho kannella ja laita se pakastimeen.