Ainekset
- 50 g tuorehiivaa
- 500 dl julmustia tai root beeriä
- 2 tl suolaa
- 2 tl kanelijauhetta
- 2 tl inkiväärijauhetta
- 5 dl ruissihtijauhoja
- 7–8 dl erikoisvehnäjauhoja
- 50 g huoneenlämpöistä voita
Joululimppu
Tiesitkö, että voit tehdä joululimpun root beer -limonadiin tai ruotsalaiseen julmust-juomaan? Kokeile hauskaa reseptiämme!
Tee näin
-
Liitä Assistentiin teräskulho, taikinaveitsi ja taikinarulla.
-
Murenna hiiva kulhoon. Kaada sekaan root beer / julmust ja sekoita.
-
Lisää loput ainekset ja anna laitteen vaivata taikinaa 10 minuuttia (käytä apuna ajastinta). Laita kohotuskansi kulhon päälle. Anna taikinan kohota tunnin ajan.
-
Voitele kolme 1,5 litran leipävuokaa.
-
Kumoa taikina jauhotetulle työtasolle ja jaa kolmeen yhtä suureen osaan. Muotoile limpuiksi ja asettele ne vuokiin.
-
Ripottele päälle hieman jauhoja. Peitä limput keittiöpyyhkeellä ja anna kohota vielä 30 minuutin ajan. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paista uunin alatasolla 25–30 minuuttia.
-
Anna leivän jäähtyä täysin vuoassa, ennen kuin leikkaat sitä.
