Monikäyttöinen vispauskulho ruostumattomasta teräksestä
Kuohkeat marengit ja samettiset mousset
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu Ankarsrum-vispauskulho auttaa saavuttamaan aina parhaan lopputuloksen – teitpä sitten kermavaahtoa moussea varten, vispasit valkuaisia marenkiin tai sekoitit kepeää kakkutaikinaa. Ruostumaton teräs pysyy viileämpänä kuin muovi, se on täysin neutraali maun ja hajujen suhteen ja helppo puhdistaa. Näin saat jälkiruokiisi täydellisen rakenteen joka kerta. Ankarsrumin teräksisen vispauskulhon ansiosta leipomisesta tulee sekä helpompaa että hauskempaa – ja pääset yllättämään uudenvuoden vieraat upeilla jälkiruokaluomuksilla!
- Kestävä rakenne – valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kestää pitkään kovassakin käytössä
- Fiksu ja vakaa muotoilu – mittamerkinnät, kahva ja luistamaton pohja
- Suuri 3,5 litran tilavuus – vispaa marengit, taikinat, kermavaahdot ja täytteet
- Hygieeninen ja helppo puhdistaa – hajut ja maut eivät imeydy kulhoon
- Yhteensopiva kaikkiin Ankarsrum Assistent Original -malleihin
Britakakku
vadelmaisella pannacottalla
Todellinen kerrostamisen taidonnäyte – pehmeä sokerikakku, rapea marenki ja silkkinen vadelmapannacotta sulavat suuhun.
Suklaafondant
karamellitäytteellä
Täyteläinen suklaafondant kätkee rapean kuorensa sisään lämpimän, tahmean karamellisydämen.
Juhlava sitruunapiiras
Ihastuttava yhdistelmä rapeaa piirakkapohjaa, pirteää sitruunatäytettä ja pehmoista marenkikuorrutetta. Kirpeän ja makean liitto vie kielen mennessään.
Cloudy Pink –
vadelmamarenkileivonnaiset
Upean näköiset ja herkullisen makeat vaaleanpunaiset marenkileivonnaiset ovat leipurin unelmien täyttymys. Tarjoa halutessasi marjojen, kermavaahdon tai suklaan kanssa.
Macaronsit
Pastellinsävyiset pienet taideteokset kätkevät rapean kuorensa alle pehmeän keskustan, joka sulaa suuhun. Kauniit macaronsit kruunaavat jälkiruokapöydän.
Vinkkejä stressittömään uudenvuodenleivontaan
- Viilennä kulho ennen vispaamista. Kun kulho on viileä, kermavaahdosta tulee tasaisempaa ja kuohkeampaa.
- Etene vaihe kerrallaan ja vältä vispaamasta liikaa. Tarkkaile kermavaahdon tai täytteen rakennetta, jotta saat siitä sopivan kuohkean ja napakan.
- Jaottele työvaiheet. Jos valmistat useampia reseptejä kerralla, tee ensin kaikki marengit, sitten mousset ja niin edelleen – näin säästät sekä aikaa että vaivaa.
- Valmistele etukäteen. Jotkin reseptien osiot, kuten kermavaahdon ja täytteet, voi valmistaa hyvin tunteja ennen tarjoilua – tai jopa edellisenä päivänä. Säilytä jääkaapissa, kunnes on aika koota jälkiruoka.
Hurmaa kotitekoisilla marengeilla
Luftiga, krispiga och ljuvligt söta. Hembakade maränger är både enkla att göra och en garanterad succé på dessertbordet. De är perfekta att toppa tårtor med, servera tillsammans med glass och bär, eller njuta av precis som de är. Vill du veta hemligheten bakom riktigt lyckade maränger? Kika in på vår YouTube-kanal där vi visar hur du gör och varför Ankarsrum Vispskål i rostfritt stål är nyckeln till ett perfekt resultat, varje gång.
