Ingrédients
- 6 oeufs
- 270 g de sucre
- 90 g de farine
- 120 g de fécule de pomme de terre
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 3 cuillères à café de sucre vanillé
Filling and decoration:
- 2 bananes
- confiture de fraises
- 500-600 ml de crème à fouetter
- Fraises fraîches (800-1000 g)
Mini gâteaux aux fraises
Utilisez le bol de mélange et les fouets ballon pour préparer facilement ces mini gâteaux aux fraises.
-
Réglez le four à 175 °C.
-
Assemblez l'assistent avec le bol mélanger et les fouets ballon.
-
Fouettez les œufs et le sucre pendant environ 10 minutes à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange devienne épais et mousseux.
-
Dans un bol séparé, mélangez : la farine, la fécule de pomme de terre, la levure chimique et le sucre vanillé.
-
Ajoutez les ingrédients secs dans le bol mélangeur et mélangez à la vitesse la plus basse jusqu'à ce que les ingrédients secs soient dissous dans la pâte.
-
Versez la pâte dans un plat allant au four (32 x 37 cm) d'une hauteur d'environ 3 cm recouvert de papier sulfurisé.
-
Laissez cuire dans la partie inférieure du four pendant environ 20 minutes.
-
Une fois la base du gâteau refroidie, à l'aide d'un emporte-pièce de 7 cm de diamètre, vous pouvez découper 12 bases de gâteau plus petites de forme ronde,
-
Coupez chaque couche en trois.
-
Écrasez les bananes et recouvrez la première couche de bananes écrasées,
-
Mélangez la confiture de fraises avec un peu de crème fouettée et remplissez la deuxième couche avec.
-
Recouvrez le gâteau de crème fouettée et décorez de fraises fraîches.
