Å lage den perfekte hjemmelagde pastaen er en givende kulinarisk reise, og med Ankarsrum er vi her for å veilede deg gjennom prosessen med disse enkle, trinnvise instruksjonene. Følg disse trinnene for å lage den perfekte pastaen på ditt eget kjøkken:
- Velg riktig mel: Start med durumhvetemel av høy kvalitet eller universalmel for best resultat. Mål opp melet ditt, vanligvis 2 dl per porsjon.
- Egg eller ikke: Bestem om du vil lage pasta med eller uten egg. For hvert 100 gram mel, bruk ett stort egg.
- Elt deigen: Bruk Ankarsrum kjøkkenmaskin sammen med deigrullen. Elt deigen til den er smidig og elastisk. Hvis den er for klissete så tilsett mer mel, hvis den er for tørr så tilsett litt vann.
- La deigen hvile: Form deigen til en ball, dekk den med plastfolie og la den hvile i 30 minutter. Dette vil gjøre deigen lettere å kjevle ut.
- Tid for rulling: Bruk Ankarsrums pastavals for lasagne til å flate ut deigen. Start med den bredeste innstillingen og jobb deg gradvis ned til ønsket tykkelse.
- Tid til form: Med vårt pastatilbehør kan du lage din favoritt-pastaform, enten det er fettuccine, spagetti eller lasagnette. Nyt presisjonen og bekvemmeligheten til våre allsidige verktøy.
- Kok til perfeksjon: Kok opp en stor gryte med saltet vann og kok pastaen i noen minutter til den er «al dente». Fersk hjemmelaget pasta koker raskere enn tørket pasta, så følg godt med.
- Kos deg med kreasjonene dine: Når pastaen din er tilberedt til perfeksjon kan du kombinere den med favorittsausen din, for eksempel en klassisk Bolognese, kremet Alfredo eller en enkel smak av hvitløk og olivenolje. Pynt med friske urter og/eller revet ost.
Med Ankarsrum er det enkelt å lage den perfekte hjemmelagde pastaen. Løft dine kulinariske ferdigheter og nyt den autentiske smaken av fersk pasta i ditt hjem. Utforsk vårt utvalg av tilbehør for å forbedre pastaopplevelsen din. Din reise til perfekt pasta starter her.
