Ingredienser
- 200 g romtemperert smør
- 2,5 dl sukker
- 0,5 dl sirup
- 5 dl hvetemel
- 1 ts natron
karamellkjeks
Karamellkjeks er utrolig gode i all sin enkelhet.
-
Sett ovnen på 200 °C
-
Monter Ankarsrum med vispeskålen og mørdeigsvispene
-
Tilsett romtemperert smør og sukker. Start Ankarsrum på lav hastighet og visp sammen.
-
Tilsett sirupen og hvetemel blandet med natron. Bland til en jevn røre.
-
Del deigen i tre like store deler. Rull hver bit til en 35 cm lang rulle.
-
Legg rullene på en stekeplate med bakepapir. Flat dem lett med en gaffel.
-
Bak i ovnen i ca 12 minutter.
-
Skjær lengdene i ca 2 cm brede biter, litt på skrå.Glem ikke å kutte kjeksene mens de fortsatt er varme.
-
Server karamellkjeksene med vaniljeis og en raus dæsj karamellsaus for en morsom og deilig dessert!
