Ingredienser

Klassisk kakebunn

For å få en luftig bunn er det viktig å vispe egg og sukker til det blir hvitt og luftig! Finn alle våre kaketips og kakebunnoppskrifter her.

1. Sett ovnen på 175 °C
Fest et ark bakepapir til bunnen av en 20-24 cm springfjærform. Klipp til et annet bakepapir og dekk innsiden av kantene på formen. Ha litt smør på formen og papiret vil feste seg lettere.
Sikt og bland mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle.
Visp egg og sukker på lav hastighet i ett minutt. Øk hastigheten og visp i omtrent fire minutter på middels til høy hastighet til røren er hvit og luftig.
Reduser hastigheten til lav og tilsett de tørre ingrediensene. La maskinen blande i maksimalt 30 sekunder, slå av maskinen og fjern vispene. Hvis de tørre ingrediensene ikke er fullstendig innarbeidet, kan du bruke en slikkepott og forsiktig, slik at luftboblene ikke forsvinner, blande til en jevn røre.
Hell røren i formen og bank formen forsiktig mot bordet slik at røren fordeles jevnt.
Stek i ovnen, ett trinn ned fra midten, i 35-40 minutter. Bruk en tannpirker for å sjekke om kaken er ferdig. Tannpirkeren må være helt tørr når du tar den ut, ellers vil kaken kollapse når den avkjøles.
La kaken avkjøles helt i formen.