Ingredienser
- 100 g sukker
- 100 ml vann
- 1 ss glukose sirup (valgfritt)
- 250 g moden mango
- 1 sitron (juice)
Mango Sorbet
Det er så enkelt å lage din egen hjemmelagde mango sorbet med Ankarsrum iskrembolle.
-
Plasser fryseskålen i fryseren, -18 °C, i 20-24 timer.
-
Kok vann, sukker og glukose og rør til sukkeret er oppløst.
-
Sett røren i kjøleskapet, og la den avkjøles til kjøleskapstemperatur.
-
Sett opp Assistenten med sitruspressen og press sitronen.
-
Sett opp Assistenten med blenderen.
-
Tilsett mango, sitronsaft og halvparten av sukkerblandingen i blenderen.
-
Bland til du får en jevn konsistens. Smak og tilsett mer av sukkerblandingen hvis du vil ha mer sødme i iskremen.
-
Hell sorbetrøren i fryseskålen gjennom åpningen i lokket.
-
La maskinen kjøre på lav/medium hastighet i 20-30 minutter til ønsket konsistens er nådd.
-
Spis med en gang, eller sett fryseskålen med lokket på rett i fryseren og spar til senere.
