• 7 vuoden takuu
  • Tehokas
  • Monikäyttöinen
recipe gingerbread by Ankarsrum

Ainekset

  • 200 g voita
  • 2 dl kauramaitoa
  • 2 dl vaaleaa fariinisokeria
  • 1 dl siirappia
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl kanelijauhetta
  • 1 tl kardemummajauhetta
  • 1/2 rkl piparkakkumaustetta

Kuorrutus:

  • 2 dl kermaa
  • 150 g tuorejuustoa
  • 150 g puolukkahilloa
  • 1 dl tomusokeria
  • Puolukoita koristeluun

Piparinen peltikakku

Pehmeän, piparisen peltikakun voi valmistaa hyvin pari päivää ennen tarjoilua – mutta sen voi myös pakastaa reilusti ajoissa. Tee jouluaaton herkku valmiiksi jo etukäteen!

Jälkiruoat

Tee näin

  1. Liitä Assistentiin teräskulho, taikinarulla ja taikinaveitsi.

  2. Mittaa teräskulhoon voi, maito, fariinisokeri ja siirappi. Käynnistä Assistent.

  3. Lisää sitten kuivat ainesosat, vehnäjauhot vähän kerrallaan. Kun olet lisännyt noin puolet jauhoista, lukitse varsi 2–4 cm:n päähän kulhon reunasta ja anna laitteen vaivata taikina valmiiksi.

  4. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.

  5. Paista 180-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

  6. Kuorrute:

  7. Liitä Assistentiin vispauskulho ja pallovispilät.

  8. Mittaa kerma kulhoon ja vispaa vaahdoksi.

  9. Lisää tuorejuusto, hillo ja tomusokeri ja sekoita.

  10. Viimeistely:

  11. Levitä kuorrute kakun päälle. Koristele puolukoilla.

  12. Tarjoa kakkuna tai leikkaa pieniksi suupaloiksi.

Loading