Ainekset
- 3,5 dl vettä
- 40 ml glukoosisiirappia
- 2 dl sokeria
- 185 ml tuorepuristettua limettimehua (noin 8 limettiä)
- Halutessasi: jääpaloja seoksen jäähdyttämiseen
Limesorbetti
Kirpeänmakea limesorbetti on täydellinen jälkiruokaherkku! Itse tehty sorbetti on täynnä makua.
Tee näin
-
Laita jäätelökoneen pakastuskulho pakastimeen noin 24 tuntia ennen käyttöä.
-
Mittaa kattilaan vesi, sokeri ja glukoosisiirappi. Kuumenna ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Ota kattila levyltä ja anna jäähtyä.
-
Purista limeteistä 185 ml mehua ja siivilöi se.
-
Sekoita limettimehu vesi-sokeriseokseen kulhossa.
-
Laita seos jääkaappiin ja anna viilentyä jääkaappikylmäksi.
-
Liitä jäätelökone Assistentiin. Ota pakastuskulho pakastimesta ja laita se paikalleen.
-
Käynnistä Assistent hitaalla nopeudella. Kaada sorbettiseos pyörivään pakastuskulhoon. Anna laitteen käydä noin 30 minuuttia. Laita sorbetti pakastimeen pakastuskulhossa tai jossakin toisessa kannellisessa astiassa. Pakasta vähintään 3 tunnin ajan.
-
Ota sorbetti pakastimesta viitisen minuuttia ennen tarjoilua.
