Ainekset
- 5 suurta kananmunaa
- 360 g sokeria (4,5 dl)
- 240 g vehnäjauhoja (4 dl)
- 1,5 tl leivinjauhetta
Päälle
- 3–4 omenaa ohuina siivuina
- 150 g ruskistettua voita
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1 rkl kanelia
Omenakakku ruskistetulla voilla ja kanelilla
Loppukesän ihanin omenakakku on tässä! Herkullisen kosteassa kakussa yhdistyvät omenoiden makeus, ruskistetun voin runsas pähkinäisyys ja kanelin lämpö.
Tee näin
-
Ruskista ensin voi. Sekoita siihen kaneli ja vaniljasokeri. Laita sivuun jäähtymään.
-
Mittaa munat ja sokeri vispauskulhoon ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi (noin 3–5 minuutin ajan).
-
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja kääntele ne muna-sokerivaahdon sekaan kevyesti niin, että taikinasta tulee tasainen, mutta se ei menetä kuohkeuttaan.
-
Kumoa taikina voideltuun ja leivitettyyn piirakkavuokaan (halkaisija noin 26–28 cm).
-
Levitä ruskistettu voi taikinan päälle. Painele taikinaan ohuita omenaviipaleita tasaisesti koko kakulle.
-
Paista 165-asteisessa uunissa noin 35–40 minuuttia.
-
Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
