Falafel
Préparez vos propres falafels grâce à notre hachoir. À servir avec des pains à tacos, des légumes et du houmous !
Nourriture
Outils
Ingrédients
- 330 grammes de pois chiches secs
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail (facultatif)
- 50 grammes de persil ou de coriandre (ou la moitié de chaque)
- 2 c. à c. de sel
- 1 c. à c. de poivre noir
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de coriandre
- 4 c. à s. de graines de sésame
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 60 ml d'huile d'olive pour le moule
Suivez ces étapes
- Faites tremper les pois chiches dans de l'eau au moins 12 heures avant de les utiliser
- Dans un bol : mettez les pois chiches trempés et égouttés, l’oignon haché, la gousse d’ail émincée, le persil/la coriandre haché(e), le sel, le poivre noir, le cumin et la coriandre moulue
- Mélangez les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois
- Installez l'Assistent avec le hachoir disponible en accessoire et la grille de 4,5 mm
- Hachez finement le mélange de pois chiches
- Ajoutez les graines de sésame et l'huile d'olive, puis mélangez à l'aide d'une cuillère
- Allumez le four à 200 °C et enfournez un plat à four profond rempli de 60 ml d'huile d'olive (grille du milieu)
- Formez les falafels en galettes (utilisez environ 2 c. à s. de mélange)
- Sortez la plaque de cuisson et disposez délicatement les falafels dans le plat, badigeonnez-les d'huile d'olive prélevée dans la poêle, puis enfournez-les pendant environ 10 à 15 minutes
- Sortez le plat du four, retournez délicatement les falafels, remettez-les au four et laissez-les cuire encore 10 minutes.
- Retirez la plaque avec les falafels, posez un papier absorbant sur une assiette et disposez-y les falafels afin que le papier puisse absorber l'excès d'huile.
- Prêt à servir !
Des accessoires qui devraient vous plaire
Passoire
Transformez vos fruits et vos baies en purées onctueuses grâce à la Passoire Ankarsrum. Cet accessoire polyvalent et facile à utiliser se fixe sur votre hachoir à viande. Idéal pour préparer de la compote de pommes, des coulis de fruits rouges ou des purées maison, directement dans votre cuisine.
Sorbetière
Préparez de délicieuses glaces maison avec la sorbetière Ankarsrum. Des grands classiques comme la glace à la vanille aux sorbets fruités et rafraîchissants, laissez libre cours à votre créativité ! Une activité simple et ludique à partager en famille.
Presse-agrumes
Commencez votre journée avec un verre de jus fraîchement pressé et rafraîchissant, préparé en toute simplicité grâce au presse-agrumes Ankarsrum. Que ce soit pour presser des oranges, des citrons verts ou des pamplemousses, cet accessoire deviendra vite un indispensable dans votre cuisine pour préparer facilement de petites comme de grandes quantités de jus.
Pack Laminoir et Rouleau à pâtes
Avec le kit laminoir et découpe-pâtes Ankarsrum, vous avez tout ce qu’il vous faut pour préparer facilement des pâtes maison. Le laminoir permet d’obtenir des feuilles de pâte parfaites, tandis que le découpe-pâtes à fettuccine vous aide à réaliser des pâtes impeccables à chaque fois, sans avoir à les étaler à la main. Savourez de délicieuses pâtes fraîches en famille ou entre amis, directement préparées dans votre cuisine !