ingredienti
- 500 g di fragole, congelate o fresche
- 250 g di zucchero
- 250 ml di acqua
Sorbetto alla fragola
L’estate ha un sapore dolce, proprio come questo sorbetto alla fragola 🍓
Prima dell’uso
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Metti la vaschetta del congelatore nel congelatore, a -18 ºC (circa 0ºF), per 20-24 ore.
Segui questi passaggi
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Fare bollire lo zucchero e l’acqua fino a ottenere uno sciroppo.
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Montare l’Assistent con il frullatore.
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Frullare insieme alle fragole congelate fino a ottenere un impasto omogeneo. Filtrare il composto, quindi riporlo in frigorifero e lasciarlo raffreddare fino a raggiungere la temperatura del frigorifero.
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Montare il Assistent con la gelatiera.
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Versare il composto per gelato nella vaschetta del congelatore attraverso l’apertura nel coperchio.
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Lasciare la macchina in funzione a velocità bassa/media per 20-30 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Consumare subito oppure riporre la vaschetta del congelatore con il coperchio nel congelatore e conservarla per dopo
