KANELBOLLER
Ingredienser
100 g fersk gjær
1 liter melk
180 g sukker
6 g malt kardemomme
2 egg
300 g salt smør
1680 g mel
Tilsett gjær
Start maskinen
Tilsett melk (37 grader)
Tilsett sukker
Ha i kardemomme
Tilsett egg
Tilsett salt smør
Ha i halvparten av melet, litt om gangen
Lås armen 2-3 cm fra kanten
Ha i resten av melet
Sett timeren på 8 minutter
Tilsett salt
La deigen heve i 40 minutter
Kjevl ut deigen til et rektangel
Spre fyllet
Vri bitene og lag knuter av dem
Dekk til og la heve i 40 minutter
Pensle med egg og strø sukker over
Sett ovnen på 225 grader
Stek i 5-10 minutter
Tid for svensk fika!
Kna, press, mos, riv? Null problem
Du har mange forskjellige tilbehør å velge fra når du skal lage perfekt pølse, burger, brød, pasta, eplesaus, smoothie – eller hva du enn drømmer om. Bare fantasien setter grenser for hva du og din Ankarsrum Assistent Original kan få til.
