Zutaten
Cake
- 175 gram butter
- 100 gram dunkle Schokolade
- 300 gram mehl
- 3690 gram puderzucker
- 80 gram Rohrzucker
- 0.5 tasse kakao
- 1 tl Bikarbonat
- 1 tl backpulver
- 3 st eier
- 200 ml Joghurt
- 0.5 tl salz
- 100 ml heißes Wasser
Füllung
- 200 ml sahne
- 400 gram Frischkäse
- 60 gram Puderzucker
- 300 gram Schokolade
Topping
- 25 gram dunkle Schokolade
Butter, Mehl und Kakao für die Backformen.
Festlischen Kuchen
Feier das neue Jahr mit diesem wundervollen, festlischen Kuchen.
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Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
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Drei Backformen mit Butter einfetten. Mehl und Kakao mischen und Backformen bestreuen.
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Die Schokolade zerkleinern und mit der Butter schmelzen.
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Den Assistenten mit der Rührschüssel und dem Schneebesen zusammenstellen.
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Mehl, Zucker, Kakao, Natron und Salz mischen.
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Eier und Joghurt verquirlen.
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Die trocknen Zutaten und die geschmolzene Schokoladenbutter hinzufügen.
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Wasser kochen und schnell zusammenschlagen.
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Den Teig in die Backformen geben und auf mittlerer Schiene des Backofens ca. 15 Minuten backen.
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Entfernen Sie die Backformen, damit die Kuchen vollständig abkühlen.
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Die Schokolade für die Füllung zerkleinern und schmelzen.
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Den Assistenten erneut mit der Rührschüssel und Schneebesen zusammenstellen.
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Die Sahne leicht schlagen und den Frischkäse und den Puderzucker dazugeben.
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Die Schokolade beim Rühren hinzufügen.
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Füllung gleichmäßig auf den Kuchenböden verteilen. Den Rest der Schokolade zerkleinern und darüber streuen.
