Miksi liha kannattaa jauhaa itse
Kun jauhat lihan itse, teet grillauksesta kokonaisvaltaisen elämyksen – hallitset laatua itse alusta loppuun asti. Saat paremman tuntuman raaka-aineisiin ja pääset tekemään luovia kokeiluja makujen maailmassa. Ankarsrum-lihamyllyn avulla otat helposti seuraavan askelen kokkauspolullasi. Grillaatpa sitten päivällistä oman perheen kesken tai juhlaruokaa suuremmalle joukolle, mahdollisuudet ovat loputtomat.
Mehevämpää makua
Vastajauhetussa lihassa on tallella sen luonnollinen mehevyys, ja maku on täyteläisempi. Itse jauhamastasi lihasta teet hampurilaispihvit ja grilliateriat, joissa liha on pääosassa.
Kaikki omissa käsissäsi
Kun jauhat lihan itse, tiedät täsmälleen, mitä syöt. Maku ja laatu ovat taatusti kohdallaan, ja mikä parasta: lisäaineita ei tarvita.
Sopiva rasvapitoisuus grillaamiseen
Onnistunut lopputulos grillin ääressä edellyttää, että liha- ja rasvapitoisuuden suhde on sopiva. Kun jauhat lihan itse, pystyt säätelemään tätä tasapainoa, jotta saat hampurilaispihveistä mahdollisimman mehevät.
Enemmän luovaa vapautta
Kokeile vapaasti erilaisten lihojen ja mausteiden yhdistelmiä. Burgeripihvit, jauhelihat ja makkarat oman maun mukaan – lisää oma persoonallinen otteesi tämän kesän grillaukseen.
Uutta iloa ruoanlaittoon: Ankarsrum-lihamylly
Kun alat jauhaa lihan itse, huomaat eron pian. Ankarsrum-lihamyllyn avulla jauhaminen sujuu aina helposti ja hauskasti. Nauti luovasta vapaudesta keittiössä – voit jauhaa lihan lisäksi myös kalaa ja kasvisvaihtoehtoja, vaikkapa falafeleihin.
Ankarsrumin tehokkaan moottorin ansiosta saat nopeasti tasaisen tuloksen. Kokeile rohkeasti erilaisia grillireseptejä ja anna ainesten loistaa!
Ankarsrum-lihamylly on laadukas keittiöapuri, joka kestää aikaa. Mukana tulee käteviä lisäosia, kuten makkarasuppiloita ja reikälevyjä, joilla säätelet helposti tekstuuria ja lopputulosta sen mukaan, mitä olet kokkaamassa.
Itse tehdyt hampurilaispihvit
Alusta asti itse tehdyt, mehevät jauhelihapihvit saavat burgerit maistumaan paremmalta kuin koskaan. Kun jauhat lihan itse, saat taatusti tuoreen makuelämyksen, joka nostaa grillauskokemuksesi uudelle tasolle. Muotoile ja mausta juuri niin kuin haluat! Jauhelihapihvit syntyvät helpommin kuin luulet – ja lopputulos todella säväyttää.
Avokadotahna
Raikkaan kermainen avokadotahna on täydellinen kumppani kesän grilliherkuille. Se maistuu erinomaisesti niin hampurilaisen välissä kuin grillilihan kaverina. Pehmeä tahna syntyy simppelisti muutamasta ainesosasta.
Punajuuripihvit
Mehevät punajuuriburgerit, joissa on miellyttävä rakenne ja punajuuren luonnollinen makeus, tasapainossa mausteiden ja lisukkeiden kanssa. Maukas kasvisvaihtoehto, joka sekä täyttää että yllättää. Täydellinen kesän BBQ-hetkiin, kun haluat tarjota jotain värikästä ja hieman erilaista.
Itse tehdyt hampurilaissämpylät
Vastapaistetut, pehmeät ja kuohkeat sämpylät nostavat burgerielämyksen uudelle tasolle. Kun leivot sämpylät itse, pääset nauttimaan huikean hyvistä hampurilaisista, joiden jokainen osa on ajatuksella valmistettu. Ankarsrum vaivaa taikinan puolestasi – ja sinä saat kokonaisvaltaisen kokkauskokemuksen.
Sopiva lämpötila on grillauksen perusta – lue vinkit
Kun olet jauhanut lihan ja muotoillut hampurilaispihvit tai makkarat, seuraavaksi on löydettävä sopiva grillauslämpötila. Tuoreet ainesosat tekevät grillaamisesta entistä suuremman nautinnon – ja oikealla tekniikalla saat otettua niistä kaiken irti.
Luo erilaisia lämpöalueita
Kun grillaat vastajauhettua lihaa, hyödynnä eri lämpötiloja. Ruskista jauhelihapihvien pinta kuumalla lämmöllä ja viimeistele sitten grillin viileämmässä osassa, niin saat parhaan mahdollisen lopputuloksen.
Odota sopivaa lämpöä
Älä laita lihaa grilliin liian aikaisin. Odota, kunnes hiilet hehkuvat harmaina – näin varmistat, että lämpö jakautuu tasaisesti, mikä parantaa vastajauhetun lihan makua entisestään.
Käytä kantta
Kun grillaat itse tehtyjä jauhelihapihvejä tai makkaroita, kansi auttaa niitä säilyttämään mehevyytensä ja takaa tasaisen grillaustuloksen.
Anna lihan levätä
Vastajauhettu liha on aivan erityisen mehevää. Anna sen levätä muutaman minuutin ajan grillauksen jälkeen, jotta maut pääsevät kehittymään täyteen loistoonsa.
