Una regola generale per la conservazione del pane e dei panini รจ di non tenerli mai in frigorifero. Questo fa sรฌ che il pane si secchi molto piรน velocemente. La cosa migliore da fare รจ congelarlo e tirarlo fuori per scongelarlo il giorno del consumo. Il pane puรฒ essere facilmente tagliato a fette prima di congelarlo, in modo da poter tirare fuori quello che serve quando serve.
Un altro modo per mantenere il pane veramente fresco รจ quello di congelarlo prima che sia stato cotto in forno. Se stai facendo dei piccoli panini, per esempio, congelali su una teglia una volta che sono lievitati e prima di infornarli.ย Quando vuoi servirli, basta toglierli dal congelatore e accendere il forno. Quando il forno รจ a temperatura, metti i panini e servili appena sfornati.
