Our recipes
Explore by topic
Kan ik deeg maken met een hoog vochtgehalte?
Dat kan absoluut! Wij raden u aan de deegroller te gebruiken en het deeg langer te bewerken dan het deeg…
Het deeg klimt langs de zijkanten van de kom omhoog. Wat doe ik verkeerd?
Dit is het meest waarschijnlijk wanneer de deegwals wordt gebruikt. Bij het gebruik van de deegroller moet u de arm…
Hoeveel deeg kan ik bewerken?
De Assistent kan tot 5 kg deeg verwerken. Dit is voldoende voor ongeveer 150 kaneelbroodjes of 5-6 grote broden
Wanneer moet ik de deeghaak gebruiken?
De deeghaak kan voor alle soorten deeg worden gebruikt. Niet aan te raden indien u een kleine hoeveelheid deeg maakt…
Wanneer moet ik de deegroller gebruiken?
De deegroller kan voor alle soorten deeg worden gebruikt. Als u kleine hoeveelheden deeg (één brood) of deeg met veel…
Het deeg raakt enkel de zijkanten van de kom. Wat moet ik doen?
Dit is meestal te wijten aan het feit dat het deeg te stevig is en aan het feit dat er…
De ingrediënten mengen niet – ze blijven gewoon in het midden van de kom. Wat moet ik doen?
Soms kan het nodig zijn om te helpen door de arm naar het midden te trekken om de droge ingrediënten…
