För att vara säker på att brödet är genomgräddad eller inte övergräddat rekommenderar vi att använda en termometer.

Ankarsrum Assistent Original kombinerar en kraftig stålkonstruktion med en stark motor, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg för både bagare och kockar.

När du bakar deg med en Ankarsrum Assistent Original kan du välja om du ska låta assistenten arbeta med degrulle eller degkrok.

Hydrering har blivit vanligt förekommande i recept och kopplat till deg.

Gluten är ett protein och ett äggviteämne som finns i vete, råg och korn.

En generell regel för förvaring av bröd och bullar är att aldrig förvara i kylen. Det gör att brödet torkar ut betydligt snabbare.