Få saker slår doften av nygräddade bullar. Här får du våra bästa recept, tips och genvägar för att lyckas med riktigt saftiga kanelbullar – varje gång.

Surdeg kan kännas komplicerat, men det behöver inte vara det. I denna guide ska vi gå igenom vad surdeg är, hur man startar sin egen surdegsgrund och andra tips och tricks som du kan behöva ha när du ska baka med surdeg.

En vispskål i rostfritt stål är det perfekta valet för dig som vill kombinera hållbarhet med precision i bakningen. Med Ankarsrums skål får du inte bara ett praktiskt köksredskap – utan ett verktyg som lyfter varje moment i köket. Oavsett om du vispar maräng, grädde eller blandar smet, ger denna skål stabilitet, funktion och en vacker design.

Alla hjärtans dag är den svenska benämningen på Valentines Day som firas den 14 februari. Vi tar dig med på en kärleksfull resa från en romantisk drink till en förstklassig tre-rätters meny, skapad för att göra din alla hjärtans dag extra speciell och smakfull!

Tårta hör till livets stora firanden – och med Ankarsrum Assistent Original blir det enkelt att baka en som både smakar fantastiskt och skapar minnesvärda stunder. Oavsett om det är födelsedag, midsommar eller studentfest finns det alltid en tårta som passar.

Utforska Ankarsrums vispskål i rostfritt stål – en perfekt blandning av förnyelse och mångsidighet. Denna skål garanterar exakta blandningsresultat och är lätt att rengöra, vilket förhöjer varje matlagningsupplevelse. Från bakning till marinader, den här hållbara skålen är en pålitlig följeslagare i köket. Läs vidare för att se hur den kan förändra ditt kök!

Gör dig redo för påskens färgglada festligheter med Ankarsrum! Utforska vår härliga samling påskrecept och lär dig om påskens traditioner och symbolik. Från läckra bakverk till fantasifulla påskdekorationer – låt oss inspirera dig att skapa minnesvärda stunder tillsammans med familj och vänner.

Med sin precisionsteknik och mångsidiga tillbehör ger Ankarsrum Assistent Original dig möjlighet att uppnå oöverträffade resultat. Låt oss utforska hur detta svenska underverk lyfter dina bakverk till nästa nivå.

Vad skiljer dem åt och hur väljer du rätt för dina kulinariska skapelser? Låt oss utforska de viktigaste skillnaderna mellan dessa viktiga funktioner.

Instruktionsvideo för Ankarsrum vispset. Se vår Master Class för att lära dig hur du bakar tårtbotten och kakor med Ankarsrums…

Enkla tips för dina glutenfria lussebullar. Glutenfria mjölmixer. Kladdig deg. Jäsning.

Bakskolan: såhär gör du de perfekta chokladmarängerna. Chokladmaränger. Ingredienser:. Gör såhär:.

Ankarsrums bakskola: Chocolate Chip Cookies. Chocolate Chip cookies. Ca 18 st.  . Ingredienser:.

Bakskolan gör Salted caramel cupcakes!. I det tredje avsnittet av vår bakskola så får du lära dig att göra salted…

Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för att spritsa som ett proffs.

Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för att lyckas med kanelbullebaket.

Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för att göra din egen tårtbotten.

Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för att få till den perfekta tårtbotten.

Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för att få till småkakor som imponerar.

Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för att få till den bästa marängen.

Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för riktigt saftiga muffins och cupcakes.

Att baka utan socker är inga konstigheter, i praktiken handlar det bara om att byta ut sockret mot något annat.

När Ankarsrum gör grovjobbet blir brödbaket busenkelt

Naturliga jäsmedel som jäst och surdeg används främst vid bakning av bröd och bullar.

Att baka bröd är roligt, givande och för det mesta enkelt. Här följer några tips som kan underlätta brödbaket.

Gräddning kallas även avbakning på bagarspråk. Bröd ska alltså bakas, få en brunbränd yta och fast konsistens, vilket uppnås i het och torr värme.

En surdegsgrund består av en blandning av mjöl och vatten som får stå och gro i rumstemperatur under några dagar.

Lär dig mer om hur du knådar deg med Ankarsrum, när vi rekommenderar att använda degrullen och degkroken.

Ankarsrum Assistent Original – Baspaket.

Vår quick guide går igenom baspaketet och hur du kommer igång med din maskin.

Här hittar du vår måttomvandlare.

Tips och trix för att få till riktigt luftiga och saftiga saffransbullar!

Av mjöl och vatten kan du starta och mata en surdeg, blanda med ännu mer vatten och mjöl för att sedan baka ut ett färdigt bröd. Det är ganska fantastiskt!

Knåda deg med Ankarsrum. När ska man använda Degrulle vs degkrok?

Jäst används för att ett bröd ska expandera och få volym. Jästen hjälper även brödet att utveckla smaker eftersom aromämnen bildas under jäsprocessen.

Jäsning går ut på att brödet ska svälla, mogna och utveckla smak.

I mjöl finns bland annat proteinet gluten som är en av de komponenter som håller samman degen och gör den elastisk.

Hydrering inom brödbakning handlar om mjölets förmåga att absorbera vätska. Beroende på mjölets sammansättning av stärkelse och protein har det olika kapacitet att ta upp vätska.

Baka ditt egna julbröd och bjud dina nära och kära på hembakat bröd till jul! Här hittar du våra recept.

Vad är hydrering? Och hur ska man tänka?

Hur ska man tänka vid val av mjöl till pizzadeg? Och varför är valet viktigt?

Jäsningstiden kan se väldigt olika ut för olika pizzarecept. Vad behöver man tänka på? Hur vet man att degen har jäst klart? Finns det något hjälpmedel?

Vilka är fördelarna med ett Bakstål? Och vad kan man använda det till?

Hos oss hittar du mängder med spännande recept till påsk. Bland annat recept på hemmagjord påsktårta och påskgodis som är superenkla att göra själv!

Med ballongvisparna får du alltid till det perfekta fluffet på allt från grädde till maränger och med mördegsvisparna bakar du både de godaste småkakorna och den frasigaste pajdegen du kan tänka dig.

Lär dig hur du bakar 5 kilo deg i Ankarsrum Assistent Original.

Jäsning är lite av en konst och påverkas av många yttre faktorer så som temperaturen i rummet, luftfuktigheten och vilken typ av bröd du bakar.

Det finns massor av olika mjölsorter som passar till olika bröd och bakverk. Här hittar du lite grundkunskaper gällande mjöl. Välj ditt mjöl med omsorg, testa och upplev skillnaden i resultat.

Att baka glutenfritt innebär att utesluta sädesslagen vete, råg och korn som innehåller gluten i bakningen.

Lista på ingredienser som kan bytas ut mot veganska alternativ.