Vete tortillas

Montera Assistent Original med degrullen och degkniven.

Tillsätt mjöl, bakpulver och salt i bunken. Starta maskinen på låg hastighet.

Häll i oljan och sedan det heta vattnet, lite i taget. Låt maskinen arbeta degen i ca 5 minuter tills den är smidig.

Täck degen med en bakduk och låt vila i 30 minuter.

Dela degen i 12 lika stora bitar och forma till bollar. Kavla ut varje boll tunt på mjölat bakbord.

Grädda i en torr, het stekpanna i ca 30 sekunder per sida – tills brödet får gyllene fläckar och puffar upp något.

Lägg de färdiga bröden under en kökshandduk så att de håller sig mjuka.

Fyll dina tortilla bröd med äggröra, avocado, riven ost, pico de gallo och stekt chorizo korv så har du perfekta frukost burritos.