Our posts

Hjemmelavet pasta imponerer altid til enhver middag. Her vil du lære en smule mere om, hvordan du kan lave din egen pasta.

Der er mange forskellige slags mel, nogle velegnet til brødbagning, nogle til kager og cookies. Her finder du grundlæggende viden om mel. Vælg dit mel med omhu, prøv det og oplev forskellen i resultater.

Bagning glutenfrit betyder at udelukke korn, såsom hvede, rug og byg, der indeholder gluten.

Vegansk bagning betyder at undgå alle ingredienser som kommer fra dyr.

For at være sikker på, at brødet er godt bagt eller ikke over bagt, anbefaler vi at bruge et termometer.

En køkkenassistent kombinerer et robust stål design med en kraftfuld motor, hvilket gør det til et uundværligt værktøj for både bagere og kokke.

Når du laver dej med en Ankarsrum assistent original, kan du vælge, om du vil bruge en dejrulle eller en dejkrog.

Hydrering er blevet et almindeligt anvendt begreb i opskrifter og har været linket til dej.

Gluten er et protein, der er til stede i hvede, rug og byg.

En generel regel for opbevaring af brød og boller er aldrig at opbevare dem i køleskab.